Witamina A w naszym organizmie – co warto o niej wiedzieć?

carrot-1031389_1280

Witamina A to odkryte w latach dwudziestych dziewiętnastego wieku związki chemiczne niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. W naszym ciele witamina A gromadzona jest przede wszystkim w wątrobie i tkance tłuszczowej. Witamina ta jest dostępna zarówno w produktach pochodzenia roślinnego, jak i zwierzęcego. Jej cechą charakterystyczną jest fakt, że rozpuszcza się w tłuszczach. Musimy dbać o odpowiednią ilość witaminy A w naszej diecie, pamiętając jednocześnie, że zarówno jej niedobór, jak i nadmiar może nam zaszkodzić.Po co nam witamina A?

Witamina A spełnia wiele kluczowych procesów w naszym organizmie. Znana jest przede wszystkim z ogromnego wpływu na nasz proces widzenia. Umożliwia ona naszemu organizmowi wytworzenie radopsyny – substancji, która sprawia, że nasz organ wzroku działa prawidłowo.3656045384_245d7e5449_b

Jest również niezbędnym elementem dla prawidłowego funkcjonowania naszego układu odpornościowego. Witamina ta ma również kluczowe znaczenie w procesie reprodukcji – w przypadku mężczyzn bierze ona udział w procesie produkcji spermy, u kobiet zaś zapobiega poronieniom, wpływa na wzrost łożyska i rozwój płodu. Witamina A jest przeciwutleniaczem, a to oznacza, że zapobiega powstawaniu niektórych nowotworów. Znana jest również z wpływu na stan naszej skóry, włosów i paznokci. Umożliwia ona także tworzenie się szkliwa nazębnego.

hair-1462984_1280

Co się dzieje, kiedy brakuje nam witaminy A?

Niedobory witaminy A nie zdarzają się często, ponieważ występuje ona w wielu produktach tradycyjnie obecnych w naszej diecie. Jest obecna zarówno w produktach pochodzenia zwierzęcego – jako retinol, jak i w produktach roślinnych – tu występuje jako beta-karoten. Zbyt mała ilość witaminy A może być wynikiem zaburzeń jej wchłaniania przez nasz organizm. Powodem może być również uboga, źle zbilansowana dieta. Co się dzieje, kiedy w naszym organizmie zaczyna brakować witaminy A? Objawy w zależności od okresu trwania niedoborów mogą być bardzo negatywne i objawiać się na wielu płaszczyznach. Jako, że witamina A wpływa na nasze procesy widzenia, jej niedobór objawia się między innymi zaburzeniami wzroku. Charakterystycznym objawem niedoboru witaminy A jest tak zwana kurza ślepota. Jest to stan, który określa problemy z widzeniem po zmierzchu. Kiedy brakuje nam tej witaminy, nasze oczy bardzo długo przystosowują się do widzenia w ciemnościach. Innym objawem jest również suchość gałki ocznej.

eyes-19695_1280

Jako, że witamina A pełni ważną rolę w procesach reprodukcji, długotrwały jej niedobór może prowadzić do problemów z płodnością. W skrajnych wypadkach może być również przyczyną poronień. Kobiety, które cierpią na długotrwały deficyt witaminy A mogą skarżyć się na zaburzenia miesiączkowania. Długotrwałe niedobory objawiają się również w pogorszeniu funkcjonowania naszego układu odpornościowego. Jesteśmy bardziej podatni na różnego rodzaju infekcje i choroby. Witamina A jest przeciwutleniaczem i chroni nas przed rozwojem pewnych nowotworów. Jeżeli nasza dieta jest źle zbilansowana lub też mamy problemy z wchłanianiem tej witaminy, nasz organizm może być podatny na rozwój chorób nowotworowych. Witamina A to wreszcie piękna skóra, mocne paznokcie i zdrowe włosy. Kiedy dopuścimy do powstania deficytu tego składnika, efekty uboczne prawdopodobnie będziemy w stanie zaobserwować gołym okiem. Efektem niedoborów są słabe włosy ze skłonnością do wypadania. Nasze paznokcie stają się kruche i łamliwe. Natomiast nasza skóra bardzo się przesusza, staje się szorstka, zrogowaciała, nie pomagają nam nawet najlepsze kremy i balsamy nawilżające. Zauważamy również, że nasze rany goją się znacznie dłużej niż zwykle. Starsi ludzie, którzy cierpią na niedobory witaminy A skarżą się na takie dolegliwości jak dzwonienie w uszach.

Jednak nadmiar także jest szkodliwy…

Niedobory witaminy A dają się nam we znaki. Powinniśmy jednak uzupełniać tę witaminę z zachowaniem zdrowego rozsądku. Dzienne zapotrzebowanie naszego organizmu na witaminę A to około 1 mg. Nie powinniśmy tej dawki przekraczać. Skutki przedawkowania w skrajnych sytuacjach mogą skończyć się nawet śmiercią. Śmiertelne dla człowieka dawki witaminy A występują na przykład w wątrobie zwierząt polarnych. Objawami przedawkowania witaminy A są nudności i wymioty, bóle i zawroty głowy, problemy z koordynacją naszych mięśni.trees-358418_1280

Jeżeli nadmiar witaminy A wystąpi u kobiet w ciąży istnieje ryzyko uszkodzenia płodu. Powszechne są również bóle stawów. Jeżeli stan nadmiaru witaminy A w naszym organizmie będzie trwał dłużej, mogą nam grozić problemy z uwapnieniem kości, w skrajnych wypadkach nawet osteoporoza.

Skąd czerpać witaminę A?

carrots-984287_1280

Najlepszym rozwiązaniem na zaspokojenie naszego dziennego zapotrzebowania na witaminę A jest zbilansowana dieta. oil-315528_960_720Duże ilości tego składnika znajdziemy między innymi w tranie. Znajdziemy ją również w mleku i jego przetworach. Produkty roślinne zawierające duże ilości beta-karotenu to marchew, szpinak, algi morskie, dynia, pomidory, a także sałata, jarmuż, pietruszka, groszek, czy koper.

Naturalna spiżarnia – sklep ze zdrową i ekologiczną żywnością nie tylko dla wegan i wegetarian.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *