Hummus – zdrowy przysmak z Bliskiego Wschodu

hummus-1057998_1280

Hummus to potrawa niezwykle popularna w krajach Bliskiego Wschodu. Za kraj jego pochodzenia uważa się Liban. Hummus jest pastą, której głównym składnikiem jest ciecierzyca, a także tahini, czyli pasta przygotowana z nasion sezamu. Charakterystyczne dla tej potrawy są również oliwa z oliwek, sok z cytryny, czy czosnek. Hummus jest ceniony za swoje walory smakowe, jednak nie sposób przejść obojętnie obok jego cennych właściwości zdrowotnych. Czytaj dalej Hummus – zdrowy przysmak z Bliskiego Wschodu

Agar – Agar

Panna_cotta_with_chocolate_mousse

Spożywanie żelatyny nie jest akceptowane przez wiele osób. Jako, że jest ona produktem pochodzenia zwierzęcego eliminują ją ze swojej diety zarówno wegetarianie, jak i weganie. Ale również inne osoby, dla których po prostu zdrowe odżywianie jest priorytetem nie chce używać żelatyny wieprzowej. W związku z tym stosuje się inne substancje, które mają właściwości podobne do żelatyny i są o wiele zdrowsze. Mowa tu o agar – agar, czyli substancji żelującej wytwarzanej z alg. Czytaj dalej Agar – Agar

Gdzie znajdziemy cholesterol

prawn-1239427_1280

Znakomita większość, bo około 80 procent cholesterolu, znajduje się… w nas samych. Za resztę odpowiadamy samodzielnie, stosując odpowiednią dietę, aktywność itp. Cholesterol obecny jest w produktach pochodzenia zwierzęcego i roślinnego. Poza mięsami i tłuszczami obu typów znajdziemy go między innymi w orzechach, rybach, śmietanie czy owocach morza.
Czytaj dalej Gdzie znajdziemy cholesterol

Otyłość – Zły tryb życia czy efekt choroby?

appetite-1239200_1280

Chyba nikt z nas nie chciałby mieć nadprogramowych kilogramów. Stosujemy diety odchudzające, uprawiamy sport, przechodzimy na zdrowy tryb życia. Robimy wszystko, by zyskać bądź zachować szczupłą sylwetkę. Niestety nie każdemu się to udaje. Są osoby, które tyją nawet wbrew zasadom odpowiedniego odżywiania. Otyłość jest chorobą, a nie tylko efektem stylu życia. Czytaj dalej Otyłość – Zły tryb życia czy efekt choroby?