Agar – Agar

Panna_cotta_with_chocolate_mousse

Spożywanie żelatyny nie jest akceptowane przez wiele osób. Jako, że jest ona produktem pochodzenia zwierzęcego eliminują ją ze swojej diety zarówno wegetarianie, jak i weganie. Ale również inne osoby, dla których po prostu zdrowe odżywianie jest priorytetem nie chce używać żelatyny wieprzowej. W związku z tym stosuje się inne substancje, które mają właściwości podobne do żelatyny i są o wiele zdrowsze. Mowa tu o agar – agar, czyli substancji żelującej wytwarzanej z alg. Czytaj dalej Agar – Agar